Alasan Makan dengan Pelan

Kadang-kadang, dalam makan, kita sering terburu-buru. Hal ini disebabkan oleh banyak alasan. Mungkin karena takut terlambat, sedang dalam perjalanan, dan terlebih lagi ada restoran yang khusus menjual makanan cepat saji (fast food). Bukan hanya cara penyajian saja yang cepat, kita juga bisa makan dengan cepat. Ini sering terjadi dalam kehidupan kita. 😦

Kita anda membaca Slow Food Manifesto, anda tidak hanya akan menemukan cara untuk sehat, tetapi juga gaya hidup sehat. Saya sangat menyarankan anda membacanya. 😛 Terlepas anda mau mengikuti gaya hidup sehat atau tidak, terdapat beberapa alasan yang harus anda pertimbangkan tentang makan dengan pelan. Berikut ini alasannya :

Menurunkan berat badan. Menurut penelitian, saat makan dengan pelan, kita mengonsumsi beberapa kalori. Faktanya, cukup untuk mengurangi 10 kilogram dalam setahun tanpa melakukan sesuatu apapun. Otak memerlukan waktu 20 menit untuk menyadari bahwa kita sudah kenyang. Makan dengan pelan, menyadari bahwa kita sudah kenyang, dan kita dapat berhenti makan tepat waktu. Jadi, untuk mengurangi berat badan, kita harus makan dengan pelan.

Menikmati makanan. Ini merupakan alasan yang sangat masuk akal. Saya teringat dengan kejadian yang dialami teman saya. Karena makan dengan cepat, dia sempat tersedak saat makan. Wah, tentu hal ini sangat menyiksa. Suasana makan pun terasa tidak enak lagi. Dengan makan pelan, kita dapat merasakan nikmatnya rasa makanan yang kita santap.

Pencernaan yang baik. Jika kita makan dengan pelan, kita dapat mengunyah makanan secara sempurna. Saya teringat pelajaran di SD bahwa kita harus mengunyah makanan sebanyak 32 kali sebelum ditelan. Ini dapat membuat pencernaan kita menjadi lancar. Karena sudah dikunyah dengan sempurna di dalam mulut, usus halus tidak perlu bersusah payah menguraikan makanan lagi untuk menyerap sari-sari makanan. Dengan ini, pencernaan menjadi lebih baik.

Mengurangi stres. Saat makan dengan pelan, otomatis konsentrasi hanya tertuju pada makanan. Kita tidak akan berpikir pada masalah yang sedang dihadapai. Dengan demikian, masalah yang dapat membuat kita stres akan hilang sementara. Ada beberapa orang yang percaya bahwa salah satu cara mengurangi stres adalah dengan makan. Menurut saya, hal ini ada benarnya juga. 😛

Melawan terhadap fast food dan fast life. Gaya hidup instan membuat kita sering untuk memakan makanan cepat saji. Sebut saja restoran fast food yang terkenal seperti McDonald’s. Hal ini membuat hidup kita menjadi tidak sehat, penuh dengan stres, dan tidak menyenangkan. Saya menyarankan kepada anda agar tidak sering mengunjungi restoran tersebut. Sebisa mungkin untuk dihindari. Makanlah di restoran yang sehat, atau lebih baik masaklah makanan anda sendiri. Selain lebih sehat, memasak dapat memberikan kesenangan kepada kita. 😀

Semoga tulisan ini bermanfaat. Kendalikan kecepatan makan anda. Tulisan ini saya terjemahkan secara bebas dari SINI.

Salam,

-IT-